Рестораны франчайз бол ирээдүйд маш их ашигтай төсөл юм. Үүнийг үр дүнтэй хэрэгжүүлэхийн тулд бизнес төлөвлөгөө боловсруулж урьдчилж бэлтгэх шаардлагатай. Үүнээс гадна, хэрэв та франчайзингтай ажилладаг бол шаардлагатай бүх мэдээллийг худалдааны түншээс авдаг тул бизнесийн төлөвлөгөө гартаа аль хэдийн бэлэн болсон байдаг. Франчайзинг чадварлаг хэрэгжүүлж, энэ газрын онцлог шинж чанарыг харгалзан үзэх ёстой. Хэрэв та ресторан эрхэлдэг бол франчайзтай харилцахдаа ирээдүйд ажиллах бүх нөхцлийг урьдчилан ярилцах ёстой. Жишээлбэл, хүнсний худалдан авалтыг нарийн ширийн бөгөөд үр дүнтэй хийж, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Та мөн франчайзын газраас шууд ресторанаа нөөцөөр хангахын тулд франчайзын төлөөлөгчтэй тохиролцож болно. Энэ бол Америкийн олон франчайзингуудад түгээмэл хэрэглэгддэг практик юм. Рестораны франчайз нь зөв ажиллах ёстой, зөвхөн тусгай програм хангамж ашиглах хэрэгтэй. Програмыг өөрөө худалдаж авах эсвэл франчайз худалдаж авахад авах бусад ашиг тусын хамт багцлах хоёр сонголт байдаг. Та ресторан эсвэл бусад төрлийн бизнес эрхэлж байгаа эсэхээс үл хамааран франчайз нь ашиг олох боломжтой хөрөнгө оруулалт юм. Эцсийн эцэст та санхүүгийн эх үүсвэрийг нэлээд их хэмжээгээр хөрөнгө оруулдаг боловч эргэн төлөлт нь маш өндөр байдаг. Франчайз бол барааны тэмдгийн урт хугацааны түрээсээс өөр зүйл биш бөгөөд бизнесийн олон янзын ном дагалдаж ирдэг.

Эдгээр нь оффисын үйл ажиллагааг арга зүй, эмх цэгцтэй бүрдүүлэх боломж олгохын тулд ашиглагддаг.

Рестораны франчайзингийн ажил нь чанарын нөөцийг ашиглах тохиолдолд мэргэжлийн түвшинд зохих түвшинд явагддаг. Дэлхий даяар танигдсан, алдартай худалдааны тэмдгээ гутаахгүйн тулд хүнсний бүтээгдэхүүнийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн борлуулагчаас худалдаж авах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та рестораны франчайзинг сурталчилж байгаа бол хоол байрлаж буй газраа зөв сонгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол ирээдүйд олон тооны үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой зоогийн газарт нэвтрэх газруудыг сонгодог. Мэдээжийн хэрэг, франчайз бол өөрөө үр дүнтэй үйл ажиллагаа юм, гэхдээ буруу хэрэгжүүлсэн тохиолдолд та мөнгө алдах эрсдэлтэй. Тиймээс бүх оффисын ажлыг хэрэгжүүлэхэд зөв, үр дүнтэй хандах нь үнэ цэнэтэй юм.

Ресторан дахь франчайз бол өрсөлдөгчдөөсөө брэндийн мэдлэгийн түвшинг давж гарах тул өрсөлдөөний сөргөлдөөнд гайхалтай үр дүнд хүрэх боломж юм. Гэсэн хэдий ч олон франчайзингууд танай хотын нутаг дэвсгэр дээр аль хэдийн үйл ажиллагаа явуулж магадгүй тул та тэдэнтэй өрсөлдөх хэрэгтэй. Өрсөлдөх чадвартай орчинд франчайзинг зарж байгаа бол бусад ресторануудтай харьцуулахад байгаа давуу талыг бий болгох эсвэл ашиглах шаардлагатай байна. Түүнчлэн өрсөлдөөнт дүн шинжилгээг урьдчилж хийж, ирээдүйд юу хүлээж байгааг мэдэх хэрэгтэй. Ресторан дахь франчайзтай хамтран ажиллах нь ямар ч хэлбэрийн оффисын ажлыг сайхан даван туулах, алдаа гаргахаас зайлсхийх боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст, таны гарт бизнесийг хэрхэн сурталчлах талаархи хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийн бэлэн байдал.

Та анхны загварыг ашиглах боломжийг төлдөг бөгөөд хувь хүний өмчийг хамгаалах тухай хууль нь франчайзинг шударга бус бизнес эрхлэгчдийн хулгайгаас даатгуулдаг. Рестораны франчайзингтай ажиллах нь ажилчдын хувь хүний түвшинг хамарч болзошгүй юм. Шаардлагатай програм хангамжийг ашиглан цалинг автоматаар тооцоолох нь дээр. Хэрэв та рестораны франчайзингтай ажилладаг бол байрныхаа багтаамжийг хянах боломжтой. Энэ нь хэрэглэгчдийн хуваарилалтад томоохон алдаа гарахаас зайлсхийхэд маш чухал юм. Хэрэв та ийм франчайзингтай ажиллаж байгаа бол энэ бизнесийг нээх гэж байгаа бол тодорхой хэмжээний санхүүгийн эх үүсвэрийг анхны төлбөр хэлбэрээр төлөх шаардлагатай болно гэдгийг санах хэрэгтэй. Франчайзтай харилцах анхны төлбөрийг бөөн дүн гэж нэрлэдэг.

Энэ нь зөвхөн нэг удаа хийгддэг бөгөөд түүний хэмжээ нь өөр хэмжээтэй байж болно. Энэ нь таны эхний шатанд оруулсан мөнгөний дүнгийн хувиар тооцогдоно. Хэрэв та заналхийлж буй бүх эрсдлийг урьдчилан тооцож үзвэл рестораны ажил мэргэжлийг ашиглах нь үр дүнтэй бөгөөд өндөр чанартай байх болно.

Франчайз ба франчайзи нь хоорондоо нягт холбоотой ойлголтууд юм. Хэрэв та франчайзинг сонирхож байгаа бол худалдан авснаар та франчайз эзэмшигч болно. Энэ бол маш их ашиг тустай бизнес бөгөөд үүнийг хэрэгжүүлэхдээ зөвхөн франчайзын журамд заасан журмыг дагаж мөрдөх шаардлагатай болно. Бизнесийн үйл явцыг дахин бүрдүүлэх, бусад хүнд хэцүү үйлдлүүдийг хийхдээ шинэ зүйл хийх шаардлагагүй. Энэ нь зөвхөн франчайз гэж нэрлэгддэг бэлэн бизнесийг худалдаж авахад л шаардлагатай байдаг. Франчайз эзэмшигч гэдэг нь аливаа нэр хүнд бүхий компанийн бизнесийг бий болгоход ашигладаг багаж хэрэгслийг ашиглах эрхийг олж авдаг этгээд юм.

Та эхнээс нь ямар нэгэн зүйл сэдэх шаардлагагүй, зөвхөн бэлэн ойлголтыг ашиглах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад энэ нэр хэдийнээ танил болсон бөгөөд энэ нь брэндийн мэдлэгийг дээшлүүлэх зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулж байгаа гэсэн үг юм.

Франчайзийн нэг хэсэг болох франчайз эзэмшигч нь тухайн бүс нутагт орон нутгийн төлөөлөгчийн газар нээгдсэнийг зөвхөн хэрэглэгчиддээ хүргэх ёстой. Энэ нь үл мэдэгдэх брэндийг эхнээс нь сурталчлахаас хамаагүй хямд юм. Франчайз бол өглөө ойролцоох кафе худалдаж авдаг кофе, худалдаж авдаг дэлгүүр, дэлхийн нэртэй пиццаны газар, тухайн орон нутгийн хэрэглэгчийн хөрш зэргэлдээ орших дэлгүүр байж болно.

Франчайзууд хаа сайгүй байдаг бөгөөд нэр хүнд нь өсч байна. Франчайзийн загварыг нээхэд бэлэн бизнес нь франчайз эзэмшигчид одоо байгаа санхүүгийн эх үүсвэрийг аль хэдийн туршиж, ажиллаж байгаа бизнесийн загварт оруулах боломжийг олгодог. Та франчайзын жороор өгсөн зөв хэрэгжүүлэх хэрэгтэй. Олон жилийн туршид, тэр ч байтугай олон арван жилийн туршид идэвхтэй үйл ажиллагаа явуулсан арвин их туршлагатай бизнес, алдартай брэнд байдаг тул франчайзи бараг юу ч эрсдэлд ордоггүй.

Франчайзинг нь аль ч улсад өндөр түвшний нэр хүндтэй байдаг. Франчайз эзэмшигч болохоор шийдсэн хүн санхүүгийн эх үүсвэрт хөрөнгө оруулалт хийж, шалгуурын дагуу боловсон хүчнээ сонгож, бизнесийн үйл явцыг бий болгож, үр дүнд хүрч чадна. Тэр ч байтугай бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн франчайзын үйлдвэрлэсэн улсаас авдаг. Хөдөлмөр, санхүүгийн эх үүсвэрийг хэмнэх боломжтой тул энэ нь маш тохиромжтой. Стратеги зохиох, брэнд дээр ажиллах шаардлагагүй. Энэ бүхэн танд аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд санхүүгийн эх үүсвэрийг урамшуулал болгож өгдөг бэлэн biz загварыг гаргах явдал хэвээр байна.

Франчайз эзэмшигч нь өөрийн мэдэлд байгаа санхүүгийн эх үүсвэрээс үлэмж хувийг хүлээн авч, олж авсан франчайзаа үр дүнтэй ашиглах боломжтой. Франчайзын нөхцлийг түүний ханган нийлүүлэгчтэй шууд ярилцаж, өөр байж болно. Жишээлбэл, та ашгийнхаа хэсгийг байнга хасч болно, эсвэл бусад нөхцлүүд дээр тохиролцож болно, энэ нь ашиглагдсан брэндийн эзнээс хамаарна.

Хуучин барааны тэмдгийн талаар ярихдаа франчайз худалдаж аваад өмнөх үеийн хүмүүсийн олж авсан туршлагыг ашиглахад л хангалттай. Франчайзыг бий болгоход ямар нэгэн алдаа дутагдал гарч болзошгүй тул франчайзи ашгийн оронд асуудалд ордог тул та маш болгоомжтой байж, алдаа гаргахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ бол тийм ч нийтлэг хувилбар биш тул та оффисын үйл ажиллагааг зөв хэрэгжүүлэхэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Франчайзинг дагаж, танай компаний өрсөлдөх чадварыг тогтмол нэмж оруулаарай. Эцсийн эцэст, олон франчайзингууд нутагшуулах аргыг ашигладаг, жишээлбэл, Макдональдсд ОХУ-д байрладаг бол хуушуур зардаг. Хэрэв холбогдох McDonald's франчайз нь Казахстаны нутаг дэвсгэр дээр нээгдвэл түргэн хоолны кафе нь орон нутгийн хүн амд зориулж адууны мах агуулсан бургерын сонголтыг санал болгодог.

Франчайз зоогийн газар, кафе нь бизнесийн хамгийн алдартай, хүсдэг газар байж магадгүй юм. Тэд яагаад ийм алдартай болсон бэ? Ресторан, кафе бол манай нийгмийн зугаа цэнгэлийн дуртай газруудын нэг юм. Бараг бүх хотод ийм байгууллагууд олон байдаг. Бизнес эрхлэгчид тодорхой төрлийн үйлчилгээ эсвэл бусад давуу талтай орчин үеийн, тохь тухтай байгууллагуудыг нээхийг хичээдэг. Нийтийн хоолны газрууд нь хэрэглэгчдийн итгэлийг төрүүлэх ёстой. Гадаадад байгаа ресторануудаас илүү ихийг шаарддаг нь нууц биш бөгөөд энэ нь тэдний амжилтын шалтгаан юм.

Франчайзын салон, кафе нь таны бизнесийг чанарын өндөр түвшинд хүргэх боломжийг олгодог. Франчайзыг бизнес эхлүүлэх эсвэл одоо байгаа бизнесээ өөрчлөхөд ашиглаж болно. Франчайзын нөхцөл, өртөг нь тухайн брэндийн алдар нэрээс хамаарч өөр өөр байж болно. Хөрөнгө оруулалтыг нэг удаагийн эсвэл роялтигаар хязгаарлаж болох боловч ихэнхдээ хоёуланг нь төлөх шаардлагатай болдог. Үүний хариуд та туршлагатай хамтрагчийн дэмжлэг, сайн бодож боловсруулсан бизнес төлөвлөгөө, маркетингийн шийдлүүд болон бусад давуу талыг авах болно. Энэ бүхэн гэрээний нөхцлөөс хамаарна. Хэрхэн ашигтай франчайз олж, ресторануудаа үр ашигтай удирдах вэ? Манай рестораны каталог нь үүнд тусалдаг бөгөөд эндээс та хоолны кафе чиглэлээр франчайзын янз бүрийн саналуудыг олох боломжтой.