Franciza magazinului de carne achiziționat de antreprenori, în cadrul unei rețele comerciale cunoscute de produse din carne, este foarte solicitată, deoarece este o afacere bună care generează foarte multe venituri. De la izbucnirea pandemiei coronavirusului covid-19, tendința a crescut brusc către deschiderea magazinelor de carne de sine stătătoare din orașe. Restricții la vizitarea piețelor și închiderea acestora timp de câteva săptămâni, pentru a implementa măsuri de carantină și măsuri pentru prevenirea infecției cu coronavirus, a obligat vânzătorii de produse din carne să caute o soluție pentru a ieși din zona aglomerată și să ia măsuri pentru a asigura comerțul neîntrerupt al cărnii. Prezența punctelor de vânzare independente și deschiderea altora noi au determinat în mare măsură vânzarea produselor din carne sub franciza achiziționată și crearea unei piețe de carne de marcă. Prin caracteristicile sale, afacerea cu carne are destule complexități și are clienți pretențioși care apreciază, mai presus de toate, gustul și buna calitate. În primul rând, antreprenorii trebuie să-și câștige clientela care ar cumpăra carne în acest magazin, deoarece le place gustul și calitatea produselor din carne de pe această piață.
Piața cărnii este foarte saturată de vânzători, dar gustul produselor din carne este diferit pentru toată lumea. Un cumpărător obișnuit de produse din carne va cumpăra carne acolo, unde va fi sută la sută sigur că carnea dintr-un anumit magazin este cea mai bună și mai gustoasă din oraș și nu este înșelat. Franciza cumpărată este o astfel de garanție. Comerțul cu produse din carne, cu sigla mărcii comerciale, servește ca exemplu de transparență în relațiile comerciale cu cumpărătorul și acesta este un element al calității mărfurilor. Este neprofitabil pentru vânzătorul unui punct de vânzare specializat de marcă să se amestece cu cumpărătorul, este mult mai profitabil pentru el să aibă un consumator permanent și o mare cerere pentru produsele sale. De asemenea, majoritatea francizoarelor, o rețea comercială renumită de produse din carne, în beneficiul creșterii vânzărilor, oferă instruire francizaților și angajaților companiei partenere în toate complexitățile afacerii lor și oferă asistență practică și juridică constantă. Franciza de măcelar este foarte stabilă, cu marje de profit ridicate, iar succesul comercial al afacerii depinde în mare măsură de o politică adecvată cu cumpărătorul.