Franšiza v trgovini z mesom, ki so jo podjetniki pridobili v okviru znane trgovske mreže mesnih izdelkov, je zelo povpraševana, saj gre za dober posel, ki ustvarja veliko dohodka. Od izbruha pandemije koronavirusa covid-19 se je trend močno povečal, da se v mestih odprejo prostostoječe trgovine z mesom. Omejitve obiskovanja trgov in njihovo zapiranje za več tednov, za izvajanje karantenskih ukrepov in ukrepov za preprečevanje okužbe s koronavirusom, so prisilile prodajalce mesnih izdelkov, da iščejo rešitev za izstop iz gneče in sprejmejo ukrepe za nemoteno trgovanje z mesom. Prisotnost neodvisnih prodajnih mest in odprtje novih je v veliki meri določilo prodajo mesnih izdelkov po kupljeni franšizi in oblikovanje trga z blagovno znamko mesa. Mesno podjetje ima po svojih značilnostih dovolj svojih zapletenosti in ima zahtevne kupce, ki cenijo predvsem okus in dobro kakovost. Prvič, podjetniki morajo pridobiti svojo stranko, ki bi meso kupovala v tej trgovini, ker jim je všeč okus in kakovost mesnih izdelkov s tega trga.
Trg mesa je zelo nasičen s prodajalci, vendar je okus mesnih izdelkov za vsakogar drugačen. Redni kupec mesnih izdelkov bo tam kupoval meso, kjer bo stoodstotno prepričan, da je meso iz določene trgovine najboljše in najbolj okusno v mestu in se ne zavede. Kupljena franšiza je takšno jamstvo. Trgovinski mesni izdelki z logotipom blagovne znamke so primer transparentnosti v trgovinskih odnosih s kupcem, to pa je element kakovosti blaga. Prodajalcu specializirane prodajalne z blagovno znamko je nerentabilno vznemirjati kupca, zanj je veliko bolj donosno imeti stalnega potrošnika in veliko povpraševanje po svojih izdelkih. Prav tako večina dajalcev franšize, priznane trgovske mreže mesnih izdelkov, v korist povečanja prodaje zagotavlja usposabljanje za dajalce franšize in zaposlene v partnerskem podjetju v vseh zapletenostih svojega poslovanja ter nenehno nudi praktično in pravno pomoč. Franšizing mesnice je zelo stabilen, z visoko stopnjo dobička, komercialni uspeh podjetja pa je v veliki meri odvisen od ustrezne politike do kupca.