Il franchising di macelleria acquisito da imprenditori, all'interno di una nota rete commerciale di prodotti a base di carne, è molto richiesto, in quanto è un buon affare che genera molto reddito. Dallo scoppio della pandemia di coronavirus covid-19, la tendenza è nettamente aumentata ad aprire negozi di carne indipendenti nelle città. Restrizioni alla visita dei mercati e alla loro chiusura per diverse settimane, per attuare misure di quarantena e misure per prevenire l'infezione da coronavirus, hanno costretto i venditori di prodotti a base di carne a cercare una soluzione per uscire dall'area affollata e adottare misure per garantire il commercio ininterrotto di carne. La presenza di punti vendita indipendenti e l'apertura di nuovi determinarono in gran parte la vendita di prodotti a base di carne in franchising acquistato e la creazione di un mercato della carne di marca. Per le sue caratteristiche, il commercio della carne ha abbastanza delle sue complessità e ha clienti esigenti che apprezzano soprattutto il gusto e la buona qualità. In primo luogo, gli imprenditori devono conquistare la loro clientela che acquisterebbe carne in questo particolare negozio, perché a loro piace il gusto e la qualità dei prodotti a base di carne di questo mercato.
Il mercato della carne è molto saturo di venditori, ma il gusto dei prodotti a base di carne è diverso per tutti. Un normale acquirente di prodotti a base di carne comprerà carne lì, dove sarà sicuro al cento per cento che la carne di un determinato negozio sia la migliore e più gustosa della città e non verrà ingannato. Il franchising acquistato è una tale garanzia. I prodotti a base di carne in permuta, con il logo del marchio, servono come esempio di trasparenza nei rapporti commerciali con l'acquirente e questo è un elemento della qualità della merce. Non è redditizio per il venditore di un punto vendita specializzato di marca agitarsi con l'acquirente, è molto più redditizio per lui avere un consumatore permanente e una grande domanda per i suoi prodotti. Inoltre, la maggior parte dei franchisor, una rinomata rete commerciale di prodotti a base di carne, a vantaggio dell'aumento delle vendite, forniscono formazione agli affiliati e ai dipendenti dell'azienda partner in tutte le complessità della loro attività e forniscono costantemente assistenza pratica e legale. Il franchising di macelleria è molto stabile, con margini di profitto elevati, e il successo commerciale dell'attività dipende in gran parte da un'adeguata politica con l'acquirente.