Franšiza u trgovini mesa koju su poduzetnici stekli u okviru poznate trgovačke mreže mesnih prerađevina vrlo je tražena jer je to dobar posao koji ostvaruje veliki prihod. Od izbijanja pandemije koronavirusa covid-19, trend se naglo povećao prema otvaranju slobodnih trgovina mesom u gradovima. Ograničenja posjeta tržnicama i njihovo zatvaranje na nekoliko tjedana, radi provođenja mjera karantene i mjera za sprječavanje zaraze koronavirusom, natjerala su prodavače mesnih proizvoda da traže rješenje za izlazak iz gužve i poduzmu mjere kako bi osigurali nesmetanu trgovinu mesom. Prisutnost neovisnih prodajnih mjesta i otvaranje novih uvelike su odredili prodaju mesnih proizvoda pod kupljenom franšizom i stvaranje robne marke mesa. Po svojim karakteristikama, mesna industrija ima dovoljno svojih složenosti i ima probirljive kupce koji cijene, prije svega, ukus i dobar kvalitet. Prvo, poduzetnici moraju pridobiti svoju klijentelu koja bi meso kupovala u ovoj trgovini, jer im se sviđa okus i kvaliteta mesnih proizvoda s ovog tržišta.
Tržište mesa vrlo je zasićeno prodavačima, ali okus mesnih prerađevina je za svakoga različit. Redovni kupac mesnih prerađevina tamo će kupiti meso, gdje će biti sto posto siguran da je meso iz određene trgovine najbolje i najukusnije u gradu i da se ne vara. Kupljena franšiza je takva garancija. Trgovinski mesni proizvodi sa logotipom zaštitnog znaka služe kao primjer transparentnosti u trgovačkim odnosima s kupcem, a to je element kvalitete robe. Prodavaču robne marke, specijaliziranog prodajnog mjesta nije isplativo mučiti se s kupcem, mnogo mu je isplativije imati stalnog potrošača i veliku potražnju za svojim proizvodima. Također, većina davatelja franšize, renomirane trgovačke mreže mesnih prerađevina, u korist povećanja prodaje, pruža obuku za primatelje franšize i zaposlenike partnerske kompanije u svim zamršenostima njihovog poslovanja te pruža stalnu praktičnu i pravnu pomoć. Franšizing mesnice je vrlo stabilan, s visokim profitnim maržama, a komercijalni uspjeh poslovanja uvelike ovisi o odgovarajućoj politici prema kupcu.