La franquícia de botigues de carn adquirida per empresaris, dins d’una coneguda xarxa comercial de productes carnis, és molt demandada, ja que és un bon negoci que genera molts ingressos. Des de l’esclat de la pandèmia del coronavirus covid-19, la tendència ha augmentat dràsticament fins a obrir botigues de carn autònomes a les ciutats. Restriccions a la visita de mercats i tancament durant diverses setmanes, per implementar mesures de quarantena i mesures per evitar la infecció per coronavirus, van obligar els venedors de productes carnis a buscar una solució per sortir de la zona concorreguda i adoptar mesures per garantir el comerç de carn sense interrupcions. La presència de punts de venda independents i l'obertura de nous van determinar en gran mesura la venda de productes carnis sota la franquícia adquirida i la creació d'un mercat carni de marca. Per les seves característiques, el negoci carni té prou complexitats i té clients exigents que valoren, sobretot, el sabor i la bona qualitat. En primer lloc, els empresaris han de guanyar la seva clientela que compraria carn en aquesta botiga en particular, perquè els agrada el sabor i la qualitat dels productes carnis d’aquest mercat.
El mercat de la carn està molt saturat de venedors, però el gust dels productes carnis és diferent per a tothom. Un comprador habitual de productes carnis hi comprarà carn, on estarà segur al cent per cent que la carn d’una botiga en particular és la millor i la més saborosa de la ciutat i que no se l’enganya. La franquícia adquirida és aquesta garantia. El comerç de productes carnis, amb un logotip de marca comercial, serveix com a exemple de transparència en les relacions comercials amb el comprador i això és un element de la qualitat dels productes. No és rendible que el venedor d’un establiment especialitzat de marca es pugui entusiasmar amb el comprador, és molt més rendible per a ell tenir un consumidor permanent i una gran demanda dels seus productes. A més, la majoria dels franquiciadors, una reconeguda xarxa comercial de productes carnis, en benefici d’augmentar les vendes, ofereixen formació als franquiciats i als empleats de l’empresa associada en totes les complexitats del seu negoci i proporcionen assistència jurídica i pràctica constantment. La franquícia de carnisseria és molt estable, amb marges de beneficis elevats, i l'èxit comercial del negoci depèn en gran mesura d'una política adequada amb el comprador.