O franšízu v obchodě s masem získanou podnikateli v rámci známé obchodní sítě masných výrobků je velký zájem, protože jde o dobré podnikání, které generuje velký příjem. Od vypuknutí pandemie koronaviru covid-19 se tento trend prudce zvýšil a otevírá volně stojící obchody s masem ve městech. Omezení návštěvy trhů a jejich uzavření na několik týdnů, zavedení karanténních opatření a opatření k prevenci nákazy koronavirem, přinutilo prodejce masných produktů hledat řešení, jak se dostat z přeplněné oblasti a přijmout opatření k zajištění nepřetržitého obchodu s masem. Přítomnost nezávislých prodejen a otevírání nových prodejen do značné míry určovalo prodej masných výrobků v rámci nakoupené franšízy a vytvoření trhu se značkovým masem. Masný byznys má svými vlastnostmi dost složitosti a má náročné zákazníky, kteří si cení především chuti a dobré kvality. Za prvé, podnikatelé si musí získat svou klientelu, která by nakupovala maso v tomto konkrétním obchodě, protože mají rádi chuť a kvalitu masných výrobků z tohoto trhu.
Trh s masem je prodejci velmi nasycen, ale chuť masných výrobků je pro každého jiná. Běžný kupec masných výrobků tam nakoupí maso, kde si bude stoprocentně jistý, že maso z konkrétního obchodu je nejlepší a nejchutnější ve městě a není oklamán. Zakoupená franšíza je takovou zárukou. Obchodování s masnými výrobky s logem ochranné známky slouží jako příklad transparentnosti v obchodních vztazích s kupujícím a je to prvek kvality zboží. Je nerentabilní, aby prodávající značkové specializované prodejny pobouřil kupujícího, mnohem výhodnější je pro něj mít stálého spotřebitele a velkou poptávku po jeho produktech. Většina franšízorů, renomované obchodní sítě masných výrobků, ve prospěch zvýšení tržeb poskytuje školení franšízantům a zaměstnancům partnerské společnosti ve všech složitostech jejich podnikání a neustále poskytuje praktickou a právní pomoc. Franšízing řeznictví je velmi stabilní, má vysoké ziskové marže a obchodní úspěch podnikání do značné míry závisí na adekvátní politice vůči kupujícímu.