Gourmet denda baterako frankizia itxaropentsu baina nahiko arriskutsua den negozio proiektua da. Goxoekin elkarreraginean ari zarenean, zure dendak jakin behar du iraupena oso mugatua izan daitekeela. Gainera, frankiziatua zarenez, salgai asko atzerritik etor daitezke. Hobe aldez aurretik izoztea edo airez entregatzea. Frankiziarekin elkarreragiten baduzu, lehiakideekiko oso abantaila nabarmena izango duzu beste aurkariekiko. Zure denda lehiakide gisa hartuko da kontuan, frankiziarekin sinkronizatzean inplementazioak hainbat hobari emango baititu.

Lehenik eta behin, eskura duzun teknologia eta ezagutza berezia izango dituzu eskura. Bigarrenik, gourmet denda baterako frankizia gisa, esperientzia handiko lagun baten ezagutza ugari izango duzu. Esperientzia baliotsuak akatsik ez egitea ahalbidetzen du, beraz, baliabide ekonomikoak aurreztea.

Gozokiriek ez dute denbora gehiegi egon behar biltegietan, desagertu ez daitezen. Horregatik, zure frankizia dendak eskariaren kaudimena eta denbora tarte jakin batean saltzen dituen ondasun kopurua ebaluatu beharko luke. Horrek analitikoen metodo enpirikoa baino ez du lagunduko. Nekez lehiakideekin lehiatu ahal izango zara biltegiak guztiz gainditzen badituzu eta gehiegizko produktuekin zer egin ez badakizu. Gourmet denda baterako frankizia ezartzea geltoki sanitario eta epidemiologikoak ikuskatutako arriskuekin ere lotu daiteke. Ondo egon beharko zenuke, kontrol batek ez zaitu mehatxatzen.

Gourmet denda baterako gaitasunez gauzatutako frankizia proiektuak soilik emango dizu kutxazainaren etengabeko hornidura. Abiarazi publizitatea are bezero gehiago erakartzeko. Horretarako, teknologia guztiak izango dituzu, baita mundu osoan dagoeneko sustatutako eta ezaguna den marka ere.