Франчайзинги озуқаворӣ яке аз намудҳои машҳуртарини тиҷорат аст ва шумо бояд аз шумораи зиёди хатарҳои марбут ба рақобат огоҳ бошед. Сатҳи баланди рақобат метавонад барои ҷалби муштариён монеа эҷод кунад, аммо шумо дар ихтиёри худ франшиза хоҳед дошт, ки худ аз худ бартарии хуб фароҳам меорад. Дар муборизаи рақобатӣ шумо танҳо дар сурате пешсаф шуда метавонед, ки агар шумо хидматрасонии босифатро пешкаш кунед. Ва агар шумо низ барои франшизае кор кунед, ки дар тамоми ҷаҳон машҳур аст, пас имконияти ҷалби муштариён дучанд мешавад. Албатта, шумо бояд қоидаҳоеро риоя кунед, ки ҳангоми розигӣ бо франчайзер навишта шудаанд. Дар он ҳама стандартҳо, санадҳо ва маълумоти тарроҳӣ нишон дода мешаванд, ки тавассути амалисозии онҳо шумо нусхаи қариб дақиқи як лоиҳаи тиҷоратиро месозед, ки ба франчайзер дар ҳамон ҷо фоидаи калон овардааст.

Машғул шудан бо хӯрок фоидаовар аст, инро бояд ба назар гирифт, зеро бисёр одамон аллакай ин гуна фаъолиятро анҷом медиҳанд ва сарватманд шудаанд. Ҳамин тариқ, харидани франшизае арзиш дорад, ки ба бозор ворид мешавад ва ба шумо талаботи муассир меорад. Албатта, ба монанди ҳама гуна тиҷорати марбут ба ғизо, ҳангоми кор бо франшиза шумо бояд нуқтаи мувофиқтаринро дар харита интихоб кунед. Ин метавонад як макони беҳтарин дар паҳлӯи маркази тиҷорат, офисҳо, фабрика ё ҷои дигаре бошад, ки дар он шумо муштариёни пулакӣ пайдо карда метавонед. Инчунин, бақайдгирӣ бояд тибқи шартномаи шумо бо франчайзер муқаррар карда шавад. Тарҳрезии берунӣ ва дохилии бино ҳангоми кор бо франшиза нақши муҳим мебозад.

Худи франчайзер метавонад тавассути фиристодани комиссия шуморо тафтиш кунад. Хӯрокро як харидори пурасрор мечашад, ки вай инчунин аз намояндагони бренд барои тафтиши франшизаи шумо хоҳад омад.

Дар бораи он, ки ҳангоми пардохти франшизаи хӯрокворӣ шумо бояд пардохти муайяне дошта бошед, возеҳ будан муҳим аст. Аввалинаш якмоҳаест, ки аллакай дар оғози кор анҷом дода мешавад. Ҳаҷми он то 11%-ро ташкил медиҳад, аммо, чун қоида, на камтар аз 9 аз он сармоягузориҳои ибтидоӣ, ки шумо дар оғози лоиҳа пешбинӣ мекунед. Минбаъд, шумо роялти ва саҳмҳо ба фаъолиятҳои таблиғотии ҷаҳонро мефурӯшед. Ин бояд ҳангоми кор бо франшизаи озуқаворӣ ба назар гирифта шавад, дар маҷмӯъ, омилҳои дигаре, ки метавонанд ба муваффақияти шумо таъсир расонанд. Пешакӣ таҳлили рақибонро гузаронед ва омода бошед, ки ҳангоми оғоз кардани лоиҳаи тиҷоратӣ дар бозор бо чӣ дучор мешавед.

Инчунин, таҳлили свот наметавонад ҳамчун воситаи муассиртарин барои муайян кардани имкониятҳои шумо ва хатарҳое, ки таҳдид мекунанд, сабт карда шавад. Илова бар ин, шумо бояд аниқ донед, ки чӣ тавр шумо бо онҳо дар амалисозии фаъолияти касбӣ ҳамкорӣ мекунед.

Франшизаи хуби хӯрокворӣ метавонад шуморо ғанӣ созад, агар шумо ҳама корро мувофиқи дастурҳои муқарраршуда анҷом диҳед. Албатта, истгоҳи санитарию эпидемиологӣ низ метавонад шуморо тафтиш кунад, яъне шумо низ бояд ба ин омода бошед. Тиҷорати шумо бояд ба ҳама гуна санҷишҳо тоб орад ва аз ҳама гуна озмоишҳо гузарад, то ҳеҷ кас ба мувофиқати касбии шумо шубҳа накунад. Шумо набояд барои як харидори пурасрор омодагӣ гиред, зеро ӯ умуман намеояд, аммо, агар шумо ба мизоҷоне, ки ба франшизаи шумо барои хӯрок муроҷиат кардаанд, суст хидмат расонед, онҳо наоянд. Дар зери бренди маъруф фаъолият кардан ва хидматрасонии паст доштан маъно надорад. Аз ин рӯ, ба манфиати муштариён амал кардан лозим аст ва онҳо ин муносибатро қадр хоҳанд кард, бармегарданд ва бо худ муштариёни иловагӣ меоранд.

Франчайзинги самараноки хӯрокворӣ ба шумо на танҳо талаботи самаранок, балки садоқати франчайзерро медиҳад. Вай, албатта, интизор аст, ки шумо як қисми фоидаро аз роялти ва пардохти реклама мегиред. Бо вуҷуди ин, аксар вақт аз шумо то ҳол талаб карда мешавад, ки баъзе захираҳоро харед, ки франчайзер шуморо барои харидани он вазифадор мекунад. Ин ҳамон як одати маъмулист, ки ҳангоми пардохти франшиза пардохти баъзе пардохтҳоро пардохт мекунад. Ба шумо лозим аст, ки ин далелро ба назар гиред ва пешакӣ қарор қабул кунед, ки оё бо ин франчайзер ҳамкорӣ кардан ба шумо умуман фоидаовар аст ё не. Франчайзинги хӯроквории худро то ҳадди имкон самаранок истифода баред ва кафолат диҳед, ки ашёи навтарин ба мизҳои пухтупазатон расад.

Албатта, ба шумо инчунин лозим аст, ки ошпази ботаҷриба ва хуб коршударо барои омода кардани як омехтаи лазиз киро кунед. Албатта, азбаски шумо як франшизаи хӯрокворӣ доред, шумо ҳама қоидаҳо, дастурҳо ва дигар маводи иттилоотиро хоҳед дошт. Онҳо метавонанд ба манфиати тиҷорат истифода шаванд ва лоиҳаи босифат созанд, ки татбиқи он барои шумо муассир ва босифат хоҳад буд.

Франчайз ва франчайзи мафҳумҳои ба ҳам наздик мебошанд. Агар шумо ба франшиза манфиатдор бошед, пас ҳангоми ба даст овардан шумо франчайзи шавед. Ин як тиҷорати хеле фоидаовар аст, ки дар татбиқи он ба шумо танҳо қоидаҳо ва муқаррароти консессияи франчайзӣ риоя кардан лозим аст. Ба шумо лозим нест, ки ягон чизи наверо таҳия кунед, раванди тиҷориро аз нав тартиб диҳед ва дигар амалиётҳои душворро иҷро кунед. Танҳо як тиҷорати тайёрро харидан лозим аст, ки онро франшиза меноманд. Франчайзи шахс шахсе мебошад, ки ҳуқуқи истифодаи асбобҳоеро пайдо мекунад, ки ҳама ширкатҳои бонуфуз барои сохтани бизнес истифода мебаранд.

Ба шумо ягон чизи аз сифр овардан лозим нест, фақат консепсияи тайёрро истифода бурдан лозим аст. Ғайр аз он, ин ном аллакай маъруф аст, яъне хароҷот барои баланд бардоштани сатҳи маърифати бренд ба таври назаррас коҳиш ёфтааст.

Дар доираи франчайзинг, франчайзи бояд танҳо ба истеъмолкунандагони худ он далелро расонад, ки дар минтақа намояндагии маҳаллӣ кушода шудааст. Ин аз таблиғи бренди номаълум аз сифр хеле арзонтар аст. Франчайзинг метавонад қаҳвае бошад, ки шумо субҳона қаҳвахонаи наздикиро мехаред, дӯконе, ки шумо дар он мехаред, пиццерия, ки номи ҷаҳонӣ дорад ва дар ҳамсоягии як истеъмолкунандаи маҳаллӣ ҷойгир аст.

Франчайзингҳо дар ҳама ҷо мавҷуданд ва маъруфият меафзоянд. Тиҷорати тайёре, ки як модели франчайзиро мекушояд, ба франчайз имкон медиҳад, ки манбаҳои молиявии мавҷударо ба модели тиҷории аллакай санҷидашуда ва амалкунанда сармоягузорӣ кунад. Ба шумо лозим аст, ки аз ҷониби дорухатҳои консессияи тиҷоратӣ дуруст иҷро карда шаванд. Франчайзи қариб ба ҳеҷ чиз хатар таҳдид намекунад, зеро дар паси он тиҷорат, бренди маъруф, таҷрибаи бузурге мавҷуд аст, ки дар тӯли солҳои зиёд ё ҳатто даҳсолаҳо фаъолияти пурқувват ҷамъ оварда шудааст.

Франчайзинг бо маъруфияти баланд дар ҳама кишварҳо хос аст. Шахсе, ки қарор қабул кардан мехоҳад, метавонад танҳо манбаъҳои молиявӣ сармоягузорӣ кунад, кадрҳоро мувофиқи меъёрҳо ҷалб кунад, равандҳои тиҷоратӣ созад ва натиҷа ба даст орад. Ҳатто маҳсулот аксар вақт аз кишвари истеҳсоли франчайзинг сарчашма мегиранд. Ин хеле қулай аст, зеро шумо метавонед захираҳои меҳнатӣ ва молиявиро сарфа кунед. Ҳоҷат ба эҷоди стратегия ё кор дар тамға нест. Ҳамаи ин аллакай барои шумо дастрас аст ва боқӣ мондани як модели тайёри тайёр аст, ки бешубҳа манбаи молиявиро ҳамчун мукофот меорад.

Франчайзи қодир аст, ки консессияи бадастовардаро самаранок истифода барад ва ҳиссаи зиёди захираҳои молиявиро дар ихтиёри худ гирад. Шартҳои консессияи тиҷоратӣ бевосита бо молрасон муҳокима карда мешаванд ва метавонанд гуногун бошанд. Масалан, шумо метавонед як қисми фоидаро доимо коҳиш диҳед ё шумо метавонед дар бораи шартҳои дигар розӣ шавед, ҳамааш аз соҳиби бренди истисморшаванда вобаста аст.

Танҳо харидани франчайзинг ва истифодаи тамоми таҷрибае, ки насли гузаштаи одамон ҳангоми сухан дар бораи тамғаи кӯҳна гирифтааст, кофист. Шумо бояд бениҳоят эҳтиёткор бошед ва аз хатогиҳо канорагирӣ намоед, зеро ҳар гуна носаҳеҳӣ дар ташкили консессияи тиҷоратӣ мушоҳида мешавад ва пас франчайзи ба ҷои фоида мушкилот мегирад. Аммо ин сенарияи хеле маъмул нест, бинобар ин, шумо бояд ба татбиқи дурусти амалиётҳои офисӣ диққат диҳед.

Пас аз консессияи тиҷорӣ ва иловаҳои пайваста ба рақобатпазирии ширкати шумо. Баъд аз ҳама, бисёр франшизҳо усули локализатсияро истифода мебаранд, вақте ки масалан, дар McDonald's pancakes мефурӯшанд, агар он дар Русия бошад. Агар дар қаламрави Қазоқистон консессияи дахлдори McDonald's кушода шавад, пас қаҳвахонаи фаврӣ интихоби вариантҳои бургерро пешниҳод мекунад, ки барои аҳолии маҳаллӣ гӯшти асп доранд.