Франшиза. Bluefin

О компании:

На данный момент компания Bluefin имеет самый высокий средний чек по Россси в онлайне - 8 500р.

 Каждый день мы успешно выполняем 200-300 заказов.

Команда Bluefin сформирована из профессионалов с опытом работы в лучших премиальных ресторанах.

Наши повара регулярно проходят стажировку за рубежом, а также раз в год наше производство посещают специалисты из Японии.

Меню Блюфин разработано специалистами нашей компании и не имеет аналогов в России. 

Концепция бренда:

BLUEFIN - предлагает искушенному потребителю наборы роллов, суши, всевозможные блюда японской кухни, а также устрицы высочайшего качества.

Основную часть меню составляют блюда в уникальном стиле никкей - микс перуанской и японской кухни с большим количеством авторских блюд от бренд-шефа.

BLUEFIN - это еженедельные прямые поставки свежей рыбы и морепродуктов высочайшего качества из Японии и Дальнего Востока, высокопрофессиональное обслуживание и возможность заказать европейские и дальневосточные устрицы, икру морского ежа, лакедру, голубого тунца и многие другие деликатесы.

Для приготовления блюд мы используем ингредиенты высочайшего качества, и работаем только с проверенными поставщиками.

Упаковка наших блюд разрабатывается специалистами нашей компании и не имеет аналогов на рынке. Точно выверенный технологический процесс и мастерство поваров компании Bluefin делают нас лидером премиального сегмента доставки еды.