Ma te karawhiawhi tutaki sushi e ahei ai te whakatuwhera i to ake umanga me tetahi kaihoko kua oti te whakarite, ma te whakamahi i nga hangarau, menus, me nga kaupapa whakahaere. Inaa hoki, mena he tiimata koe, kei te hiahia koe ki te tiimata i taau ake pakihi, engari he raru kei roto i te whakahaerenga, te huarahi tika, kaore he aha. I tenei ra kei reira tetahi rarangi o te waitohu, e whakaatu ana i nga tuku o naianei me te waitohu, nga utu me nga tikanga, me etahi atu nuances. Ko nga koha o te karahipi kei roto i te putumarotanga e pai ana ki nga hiahia o te katoa me te pute. Kei kona nga karapu o nga kamupene rongonui o te ao, me nga pakihi kaore i tino rongonui engari he maha nga waahanga kei roto i tetahi rohe. I muri i te haerenga ki te raarangi raarangi, ka waatea ki te kowhiri i tetahi karahipi whaitake, whakataurite i te whaitake, kia waia ki nga tono taketake o mua me nga tohutao a te kaituhi.
Me tatau te waa utu kaute ano, ka tatau i nga hua me etahi atu whakapaunga. Ka huri ana koe ki te raarangi ingoa o nga kopae sushi tutaki, tuku aipurangi, ka whiwhi koe i tetahi pakihi turnkey, ara kaore he take o te awangawanga mo nga mea ka whai ake. Ko te nuinga e pa ana ki nga tauhou, ahakoa ko te maakete me te whakataetae, kaore e mohio ki te tiimata me te aha nga kaupapa whai. Tauhokohoko, tautoko katoa, whakarato korero, korerorero, tohutohu kaimahi, kowhiria te waahi me te hoahoa, tautoko i te whanaketanga me te whakatairanga i te papaanga, he tono pukoro kua honoa ki te whakahaere o te mahere sushi, nga haerenga ki te whakatuwheratanga o nga waahi hou, me era atu i hoatuhia ki te kaipupuri moni ina ka hoko koe i tetahi karahipi. He waatea, he whakawai hoki, ne? Ae ra, kaore tetahi i kii ka ngawari. Ehara tenei i te mea kaore koe e mahi i tetahi mea, na te mea i te wa e whiwhi ana koe i nga korero katoa he mea nui ki te pupuri i te waitohu me te kounga, kia mau ki nga kaihoko me te hanga hononga hou, te whakawhaanui me te whakapiki moni. Ko koe ake te hanga i te whakatakotoranga mahi, ma te awhina o nga tohunga koe e awhina.
He aha te take o te whai hua ki te mahi me te pukapuka pukawhiwhi? He ngawari nga mea katoa. Kaore koe e hiahia ki te wetewete i te maakete ake, ka awhina o maatau tohunga ki tenei kaupapa me nga mea hoki e whai ake nei, ka haere ki nga hui tae atu ki te tautoko ture i te hainatanga o te kirimana me te kirimana. Ano hoki, i te mea kua huri koe ki nga tohu aratohu, kia maarama koe kaore he hiahia o te whakatairanga na te mea ma te hokohoko o SEO e ahei ai te whakatau me te tono. Ko te utu mo te kaporeihana ehara i te ko te utu katoa e kiia ana. Ano hoki, me maumahara ki te utu mo te utu-putunga, ka waiho hei taunakitanga ma te kaimanaaki i te mutunga o te kirimana. Ko nga mana ki te whakamahi i te ingoa, waitohu o te cafe sushi me nga korero katoa e hoatu ana i muri i te utunga o te moni iti. He utu putea-moni kua utua i roto i te nui o nga utu kua whakarapopototia mo te whakahaere sushi, mai i te wa utu me te nama o te moni.
He pai ake te whakatakotoranga huinga o te wharekai-wharekai me te tuku. Ka taea e te kaipupuri whenua kotahi te rahinga o nga Kaipupuri Whenua i runga i te waahi me te hiahia. He toa sushi kotahi a-ipurangi, whanaketanga tono waea pukoro, aunoatanga me te raupaparorohiko, te kakama, me te kounga kairangi, ka whai hua tonu i te maakete, ahakoa te whakataetae. Ko te iti o te whakangao putea ka whai hua ki te tipu tipu me te hoko, nga moni whiwhi me te kowhiringa me te huarahi tika. Katoa te aroha ki te kaini a Iapani, te ramena, te onigiri, te sushi, no reira ko te karahipi o te sushi kei te hiahiatia. I tawhiti, ka taea e te kaipupuri moni te whakahaere korero, whakangungu whakangungu. Ko nga whakangungu ko te whakaahuatanga o te kamupene sushi, nga paerewa, me nga tikanga o te mahi, te ingoa o nga momo o te sushi me te hangarau whakaputa, me te whakarite i nga mahere umanga, te whakahaere hoko, me nga kaimahi, e whakahaere ana i nga mahi o te umanga sushi.
Kaua e manukanuka ki te waahi me te hoahoa, na te mea ka awhina nga kaihanga i enei kaupapa, me nga kaimahi whakangungu mo nga maramara katoa, me te toha korero mo nga kaiwhakarato me nga kaupapa tauhokohoko. Ia ra, me te tuku ki nga kaihoko he sushi tino ataahua, ataahua hoki, he reka rawa atu, he ataahua ano hoki te utu, kaore koe e mohio he aha te whakataetae. I te wa e hoko ana, me arahi koe e nga whakaritenga a nga kaihoko, na te mea ko tenei momo umanga kei i te whakaaro o nga kaihoko. Kei te waatea ki te whakahaere taatai me te rangahau, hei tauira, me ia tuku, ka tonoa koe kia arotake i te kounga o nga hua me nga ratonga. Mahia nga miharo pai ki nga kaihoko. Whakauruhia te raupaparorohiko, me te whakauru i te waea waea PBX, ka piihia ana te waea me te kite i nga korero a nga kaihoko, e pa ana ki nga korero a te tangata ake, hei whakapai ake i te pono o nga kaihoko Me aata whakamahere ia pakihi, kaua e paku iti te taipitopito ka mawhiti i a koe ka raru pea te whakahaere o to wharekai. He aha me whai whakaaro ki nga mea iti katoa? Na te mea ko te ratonga, ko te tuku kai ka pa ki nga mahi, tono, me te mana o te wharekai sushi, kaore he awhina karahipi i konei.
Ko te maarama katoa, te rumaki ki to umanga, ko te ki mo te angitu. Ma te tiiwhana, ka taea te whakaiti i nga tuponotanga, te ngaronga, me te kore tino mahi ma te mahi i taau e pai ai i raro i te tohu o te waitohu nui, me te mea angitu ki te mahi tahi me tetahi roopu nui me te whai wheako, hei whakaaweawe i te whakawhirinaki o nga kaihoko mai i te tauine me te kounga . Ko te tohu rangatira ehara i te hoko noa i te umanga, engari he ahua pohewa o te whakarahinga pakihi. Ko te mahinga kai a te iwi tonu te mea nui atu i era atu waahanga mahi, me te whakaaro he pai ki nga tangata te kai reka, ana mena he utu ano te utu, kaore koe e taurite. Ano hoki, ko te tunu a Iapani kaore e waiho tetahi hei koretake, hei kapi katoa i nga hapori a akomanga. Ko te mea nui kei konei kaua e wareware ki te mahi kaute, te whakawhirinaki ki te whanaketanga tere me te tatauranga o te kounga kairangi, nga mahi tere a nga kaikaute. He mea tika kia aroturukihia nga kaimahi i ia ra kia kore e heke te taumata me nga reanga.
Ki te haere ki te reanga takiwa, he maha nga hiahia. A, no te wetewete me te kowhiri i tetahi waitohu, ka taea te tiki atu i nga korero ma te whakapiri atu ki nga kaitohutohu tohunga, ka tuku korero taipitopito hoki i roto i te whakatakotoranga pai.