Ma te karawhiawhi tutaki sushi e ahei ai te whakatuwhera i to ake umanga me tetahi kaihoko kua oti te whakarite, ma te whakamahi i nga hangarau, menus, me nga kaupapa whakahaere. Inaa hoki, mena he tiimata koe, kei te hiahia koe ki te tiimata i taau ake pakihi, engari he raru kei roto i te whakahaerenga, te huarahi tika, kaore he aha. I tenei ra kei reira tetahi rarangi o te waitohu, e whakaatu ana i nga tuku o naianei me te waitohu, nga utu me nga tikanga, me etahi atu nuances. Ko nga koha o te karahipi kei roto i te putumarotanga e pai ana ki nga hiahia o te katoa me te pute. Kei kona nga karapu o nga kamupene rongonui o te ao, me nga pakihi kaore i tino rongonui engari he maha nga waahanga kei roto i tetahi rohe. I muri i te haerenga ki te raarangi raarangi, ka waatea ki te kowhiri i tetahi karahipi whaitake, whakataurite i te whaitake, kia waia ki nga tono taketake o mua me nga tohutao a te kaituhi.

Me tatau te waa utu kaute ano, ka tatau i nga hua me etahi atu whakapaunga. Ka huri ana koe ki te raarangi ingoa o nga kopae sushi tutaki, tuku aipurangi, ka whiwhi koe i tetahi pakihi turnkey, ara kaore he take o te awangawanga mo nga mea ka whai ake. Ko te nuinga e pa ana ki nga tauhou, ahakoa ko te maakete me te whakataetae, kaore e mohio ki te tiimata me te aha nga kaupapa whai. Tauhokohoko, tautoko katoa, whakarato korero, korerorero, tohutohu kaimahi, kowhiria te waahi me te hoahoa, tautoko i te whanaketanga me te whakatairanga i te papaanga, he tono pukoro kua honoa ki te whakahaere o te mahere sushi, nga haerenga ki te whakatuwheratanga o nga waahi hou, me era atu i hoatuhia ki te kaipupuri moni ina ka hoko koe i tetahi karahipi. He waatea, he whakawai hoki, ne? Ae ra, kaore tetahi i kii ka ngawari. Ehara tenei i te mea kaore koe e mahi i tetahi mea, na te mea i te wa e whiwhi ana koe i nga korero katoa he mea nui ki te pupuri i te waitohu me te kounga, kia mau ki nga kaihoko me te hanga hononga hou, te whakawhaanui me te whakapiki moni. Ko koe ake te hanga i te whakatakotoranga mahi, ma te awhina o nga tohunga koe e awhina.

He aha te take o te whai hua ki te mahi me te pukapuka pukawhiwhi? He ngawari nga mea katoa. Kaore koe e hiahia ki te wetewete i te maakete ake, ka awhina o maatau tohunga ki tenei kaupapa me nga mea hoki e whai ake nei, ka haere ki nga hui tae atu ki te tautoko ture i te hainatanga o te kirimana me te kirimana. Ano hoki, i te mea kua huri koe ki nga tohu aratohu, kia maarama koe kaore he hiahia o te whakatairanga na te mea ma te hokohoko o SEO e ahei ai te whakatau me te tono. Ko te utu mo te kaporeihana ehara i te ko te utu katoa e kiia ana. Ano hoki, me maumahara ki te utu mo te utu-putunga, ka waiho hei taunakitanga ma te kaimanaaki i te mutunga o te kirimana. Ko nga mana ki te whakamahi i te ingoa, waitohu o te cafe sushi me nga korero katoa e hoatu ana i muri i te utunga o te moni iti. He utu putea-moni kua utua i roto i te nui o nga utu kua whakarapopototia mo te whakahaere sushi, mai i te wa utu me te nama o te moni.

He pai ake te whakatakotoranga huinga o te wharekai-wharekai me te tuku. Ka taea e te kaipupuri whenua kotahi te rahinga o nga Kaipupuri Whenua i runga i te waahi me te hiahia. He toa sushi kotahi a-ipurangi, whanaketanga tono waea pukoro, aunoatanga me te raupaparorohiko, te kakama, me te kounga kairangi, ka whai hua tonu i te maakete, ahakoa te whakataetae. Ko te iti o te whakangao putea ka whai hua ki te tipu tipu me te hoko, nga moni whiwhi me te kowhiringa me te huarahi tika. Katoa te aroha ki te kaini a Iapani, te ramena, te onigiri, te sushi, no reira ko te karahipi o te sushi kei te hiahiatia. I tawhiti, ka taea e te kaipupuri moni te whakahaere korero, whakangungu whakangungu. Ko nga whakangungu ko te whakaahuatanga o te kamupene sushi, nga paerewa, me nga tikanga o te mahi, te ingoa o nga momo o te sushi me te hangarau whakaputa, me te whakarite i nga mahere umanga, te whakahaere hoko, me nga kaimahi, e whakahaere ana i nga mahi o te umanga sushi.

Kaua e manukanuka ki te waahi me te hoahoa, na te mea ka awhina nga kaihanga i enei kaupapa, me nga kaimahi whakangungu mo nga maramara katoa, me te toha korero mo nga kaiwhakarato me nga kaupapa tauhokohoko. Ia ra, me te tuku ki nga kaihoko he sushi tino ataahua, ataahua hoki, he reka rawa atu, he ataahua ano hoki te utu, kaore koe e mohio he aha te whakataetae. I te wa e hoko ana, me arahi koe e nga whakaritenga a nga kaihoko, na te mea ko tenei momo umanga kei i te whakaaro o nga kaihoko. Kei te waatea ki te whakahaere taatai me te rangahau, hei tauira, me ia tuku, ka tonoa koe kia arotake i te kounga o nga hua me nga ratonga. Mahia nga miharo pai ki nga kaihoko. Whakauruhia te raupaparorohiko, me te whakauru i te waea waea PBX, ka piihia ana te waea me te kite i nga korero a nga kaihoko, e pa ana ki nga korero a te tangata ake, hei whakapai ake i te pono o nga kaihoko Me aata whakamahere ia pakihi, kaua e paku iti te taipitopito ka mawhiti i a koe ka raru pea te whakahaere o to wharekai. He aha me whai whakaaro ki nga mea iti katoa? Na te mea ko te ratonga, ko te tuku kai ka pa ki nga mahi, tono, me te mana o te wharekai sushi, kaore he awhina karahipi i konei.

Ko te maarama katoa, te rumaki ki to umanga, ko te ki mo te angitu. Ma te tiiwhana, ka taea te whakaiti i nga tuponotanga, te ngaronga, me te kore tino mahi ma te mahi i taau e pai ai i raro i te tohu o te waitohu nui, me te mea angitu ki te mahi tahi me tetahi roopu nui me te whai wheako, hei whakaaweawe i te whakawhirinaki o nga kaihoko mai i te tauine me te kounga . Ko te tohu rangatira ehara i te hoko noa i te umanga, engari he ahua pohewa o te whakarahinga pakihi. Ko te mahinga kai a te iwi tonu te mea nui atu i era atu waahanga mahi, me te whakaaro he pai ki nga tangata te kai reka, ana mena he utu ano te utu, kaore koe e taurite. Ano hoki, ko te tunu a Iapani kaore e waiho tetahi hei koretake, hei kapi katoa i nga hapori a akomanga. Ko te mea nui kei konei kaua e wareware ki te mahi kaute, te whakawhirinaki ki te whanaketanga tere me te tatauranga o te kounga kairangi, nga mahi tere a nga kaikaute. He mea tika kia aroturukihia nga kaimahi i ia ra kia kore e heke te taumata me nga reanga.

Ki te haere ki te reanga takiwa, he maha nga hiahia. A, no te wetewete me te kowhiri i tetahi waitohu, ka taea te tiki atu i nga korero ma te whakapiri atu ki nga kaitohutohu tohunga, ka tuku korero taipitopito hoki i roto i te whakatakotoranga pai.

Ko te waitohu umanga kua oti te whakarite te tiimatanga ngawari ki te tiimata i to umanga. Ko te umanga tauhokohoko kua oti te whakarite he pakihi kua whakatairangatia me te puutea o te moni whiwhi. Hei tikanga, ko nga taonga me nga ratonga ranei i aroha ki te kaihoko, he maama noa te tohu, he kounga-kounga hoki. Ko te hoko i tetahi waitohu umanga kua oti te whakarite he maamaa, me akiaki e koe he tono i runga i te Ipurangi me nga rau rau pukapuka me nga waahanga rereke i nga waahanga rereke me te waahanga ki tetahi tahua e waatea ana ki a koe. He maama noa te ahua, engari ka taea e koe te taka ki roto i nga mahanga tinihanga. I te nuinga o nga wa, ka whakaatuhia he putea ki waenga i nga karahipi kua whakaekea.

Ka tukuna he pakihi kua oti te whakarite mo te whanaketanga o tetahi whaarangi noa i runga i te Ipurangi me te kore mahi me te hoko kaupapa. He rereke nga Francises i te taha o te mahi tahi, ka tika tonu, me te whakakapi me etahi atu. Me whakaatu i roto i te kirimana whakahoahoa nga tikanga mo te mahi tahi, nga moni kua whakaritea hei tiimata i te umanga me nga rawa whaihua. I mua i te whakatau kirimana, he mea nui kia ako i nga mea katoa, paunatia nga painga katoa o te mahi tahi. Kaore hoki e raru te ako i nga wheako o nga kaiwhakataetae ka taea. Nga ahuatanga pai o te pakihi kua oti te whakarite: kua mohio te kaihoko ki te hua me te ratonga e tukuna ana e te kaipupuri moni (na reira, kaore he take ki te whakawhanake i tetahi punaha hoko, kua whakakorea tenei tikanga), kaore e hiahiatia te whakapau rauemi mo te whakatairanga. Ko te whakarite-kua whakariteritehia te punaha reremahi e kii ana ki te utu kaimahi, ratonga, kaiwhakarato, taputapu, aha atu.

Ko nga painga kei roto hoki ko te awhina mai i tetahi kaiakopono i tino angitu i tana umanga, nama tuku, me te whakangao (i raro i nga tikanga motuhake) Ko nga ahuatanga kino o te whakahaere i tetahi waitohu umanga kua oti te whakarite te tino piri ki nga tikanga me nga paerewa mai i te kaipupuri putea (kua tuhia nga mea katoa i roto i te kirimana mahi tahi), nga utu rangatira, te whakamutu i te kirimana i raro i nga tikanga kaore e pai mo te kaipupuri. He aha taau e hiahia ana kia mohio koe ki te whakatuwhera angitu i tetahi pakihi umanga? Ko te mea tuatahi, whakatau he aha taau e hiahia ana ki te mawehe atu i to umanga, whakatauhia te ahunga, whakatauhia te tahua, te tirotiro i nga raru pea me nga huarahi hei whakatau. Ko nga ahunga pakihi tuwhera tino rongonui: te kaitao, nga kakahu, hu, whakapaipai, kakahu me nga taonga taakaro a nga tamariki, te matauranga, te hanga taonga, te umanga ataahua (te wharekai, nga whakapaipai ataahua), nga ratonga ratonga, nga awheawhe, me era atu Ko te mahi ka whai ake ko te kowhiri i tetahi kaimanaaki whai hua hei tirotiro i nga tuku katoa. Akohia te maakete, tirohia te mahi a o kaiwhakataetae, ngana ki te huri i nga ngoikoretanga oa raatau mahi ki o painga. Kia pai te tiimata, he mea nui kia ata tirotirohia to aronga moni. Whakatauhia te utu mo te kaupapa, whakatauhia mena ka tangohia e koe he putea taawewe, whakaputahia te katoa o to tahua. Ko te wetewete i te kaipupuri moni e whakaatu ana i te taumata o tana moni whiwhi, te wa whakataa i te maakete, te maha o nga hoa.

Tukua ma te kaipupuri moni e whakaatu ki a koe tetahi pikitia putea katoa, te wa utu. Nga utu ro, he aha? Ko nga rangatiratanga ko nga utu o ia marama mo te whakamahi i te ingoa tohu. Ko te nui o nga utu kua whakatauhia ki te kirimana. I roto i tenei putanga, kaua e whakaaetia nga whakatakoto wairangi, kia maama katoa nga tohu. Tirohia to hoa i nga puna tuwhera kia kite mena e rite ana o raatau korero rongonui mai i nga kaihoko. He mea nui kia mohio te kaipupuri moni ki te umanga i tohua, ma tenei ka tere ake te whakahaere i te konae ake. Whakahaerehia nga pepa mana a te kaihoko, te ture o ana mahi, me te waitohu.

Arotakehia me te arotake i te pūtāhui mai i te kaihoko. Mena ka mahi tahi te kaihoko me nga rama o te ao e mahi ana, he tohu tenei mo tona pumau me tona mana nui. Ko nga korero mana e pa ana ki te kaipupuri moni ka taea te tirotiro i te ao pāpāho, ka taea ranei e koe te tono tika, ka tirotiro i nga tuhinga rehitatanga, raihana, aha atu. Mena he huna tenei korero, he pai ake kia kaua e mahi tahi me taua kaihoko. Kia mahara kei roto i te kirimana nga kupu maarama o te mahi tahi, kaua ko nga kiore marama noa iho penei i te tautoko o runga, whakahaere hokohoko, aha atu. He maamaa te whakahaere i tetahi pakihi waitohu kua oti te whakarite mena ka mohio koe i nga ahuatanga katoa o te mahi tahi i mua. Ko te whiringa o te karahipi ka taea i runga i ta maatau paetukutuku.

Kei a maatau te raarangi pai mo te waitohu kua oti te whakarite mai i nga waitohu o te ao me te ao. Kua kohia e maatau nga mea hou me nga waahanga e tika ana mo te tau 2021. Ka mahi noa matou me nga waitohu pono. Ko nga whakaeke kua whakaritea kua whakarōpūtia kia rite ki te haumi e tukuna ana. Ka whakaaro maatau ki a koe ka tuku noa i nga rongoa whakamatautau-waahi. Rapua taau umanga pakihi kua oti kē te whakarite.

Ko te karahipi sushi me te roopu he mea tino nui, he pai pea, engari he kaupapa morearea pea. Hei whakaiti i nga tuponotanga, mahia nga taatai tuatahi. Ka awhina koe i a koe ki te maarama ki nga mahi ka pa ana ki tetahi ahuatanga uaua. I te wa e mahi tahi ana koe me te waitohu, me maarama koe ki te meka i whakahaerea e koe etahi momo momo herenga ki te kaihoko. Ki te kore e tutuki tika, ka riro noa te mana ki te tohatoha motuhake. Ko te waitohu mo nga rarangi me kawe kia kore ai e kereme tetahi.

Ana ka ngawari te whakatika ake i nga kereme, mai i nga kaihoko me nga tari kawanatanga, ka taea te whakaatu me te pono. Engari kaore tenei e mutu te raarangi o nga tuponotanga e whakawehi ana i a koe mena kei te whakamahi koe i tetahi karahipi mo te sushi me nga roarangi. Hei tauira, ki te kore koe e hanga kai i te taumata e tika ana mo te kounga, katahi ka kata nga kaihoko ki a koe ka mutu te whakamahi i tenei momo ratonga. Hei taapiri, he tino tuupato pea te wa ka whakamatautauria koe ma te whakamahi i te tikanga kaihokohoko muna. He tangata tenei e kii ana he kaihoko ia ka haere mai ki te hoko taonga, ki te whakamahi ranei i te ratonga. Kaore ia e kii kei te tirotiro ia. Ano hoki, ma te whakamahi i nga ratonga o to waitohu mo te sushi me nga roopu, ka tukuna e ia he urupare ki te kaihoko.

Ano hoki, ka whakamahia enei korero hei whakatau i etahi atu.

Mena ka hokohoko koe i nga raarangi me te sushi, ka tino nui te waitohu. Ka mutu, kaore i nga waahi katoa ka taea te whakahaere i tenei momo mahi me te kore he korero taapiri me te wheako mahi. Ko nga rarangi me tino aro atu, i te nuinga, penei i te sushi. Ka mutu, he maama te whakamahi o tenei kaimoana, no reira me karo e koe nga hapa i te wa e mahi ana ratou. Ma te karahipi e awhina i a koe ki te whakareri i nga rihi uaua, ina hoki kua mohio to hoa rangatira ki te mahi i tenei me te tuku korero katoa e tika ana. Ko te waitohu he momo whakaritenga pakihi, he hangarau kua whakamatauria, he mohio ahurei me tetahi waitohu kua whakanuihia.

Ka whiwhi koe i enei mea katoa ki te whakatau koe ki te whakamahi i te mahi ki te hanga me te hoko sushi me nga roera mo te karahipi. Hei utu, ka utua e koe he takoha iti rawa, kaore e neke ake i te 10% o o moni aa marama. Hei taapiri, kua tohaina mai he utu putea, me utu e koe i te wa tonu, ka oti ana i a koe he kirimana me te tiimata ki te hanga kaupapa. Hei tikanga, ko te utunga-putunga mo te hoko tahua mo te sushi me nga roina kaore e neke atu i te 11% o te moni haumi. He mahinga tino noa tenei, he kore hoki e kitea, e harikoa ana ki te whakamahi i nga kamupene tini.

He aha te rārangi putunga o te hoko pakihi kua oti te whakarite. I tenei ra, ma te whakamahi i tetahi tirotiro, ka kitea e koe he maha o nga rauemi aipurangi e haangai ana i te raarangi o te karahipi kua tohaina mo te hoko. Mo nga mea katoa e paingia ana, e manakohia ana, e taea ai e te tahua me te whakahaere. Ae ra, he waatea tenei ka taea e te tangata te tiro i nga whiringa rau i roto i te wa poto ka kowhiri i tetahi e pai ake ana mo ana mahere. Na te kaha whanaketanga o nga punaha whakatau-kore, ka taea te hoko me te tere tonu te waitohu kua oti te whakarite, ahakoa te waahi kei te whakahaerehia e te kaipupuri moni matua i te ao. I a koe e mahi ana me nga raarangi raarangi, me maumahara ki te papaanga e pa ana to hiahia ki tetahi momo momo karapu ranei.

A muri ake nei, ka whiwhi koe i nga miera o ia ra me nga tohatoha pakihi hou e whakaekea ana i runga i te tahua, he rite ki o raatau rawa ki nga mahi i tirohia e koe i te raarangi Ko te raarangi ingoa pai kua whakariteritehia e whakarato ana i nga ahuatanga o nga kaihokohoko tino pai, e hiahia ana ki te hoko i te tika ki te mahi i roto i te anga o te umanga kua oti te whakarite, hei arahi i a koe i roto i nga tono maha, me rapu tere me te kowhiringa korero.

Ko nga whakaritenga whaiaronga he rite ki etahi atu pae. Me noho ki nga raina tuatahi 10 o te rapunga, kia nui te hokohoko, he hanga whaitake me te maarama, me te rapu punaha haratau e hiahiatia ana. Kaore nga manuhiri e hiahia ki te noho mo te haora ki te kowhiri i nga whiringa koura hei hoko. Ano hoki, ko nga korero kia hou, kia whai kiko hoki, kaua e tukuna he tawhito i te tau kua hipa ake nei he otinga kua rite. Ko nga korero kei roto i aua tuumomo raarangi e whakahoutia ana i ia ra, kaore ano hoki he whakaahuatanga mo te kamupene kaipupuri moni engari he whakapiri korero mo nga rangatira (he mea nui tenei mo te hunga e hiahia ana ki te hoko karahipi), te hitori o te hanganga me te whanaketanga o te pakihi. nga tikanga mahi tahi tuatahi, aha atu.

Hei taapiri, ko nga putumutu penei i te whakamahi i nga tikanga hou o te whakatairanga, te whakatairanga, me te whakatairanga i te waitohu hei taonga hoko me te hoko, te wetewete i te pai me nga tatauranga kua oti te whakarite mo a raatau hangarau utu. I te nuinga o nga wa, ko taua putumutu tera ka whai waahi ki te paatai patai, ki te tiki tohutohu, ki nga tono taapiri ranei. Ae ra, hei tikanga, ka utua aua momo ratonga, engari ko te mea angitu ki te hoko angitu ki te uru atu ki tetahi pakihi angitu te mea nui. Ko nga whakaaro kaipakihi e hono ana ki nga morearea (ahakoa ka pa ana ki tetahi whakaaro kua oti te whakatinana i te mahi). No reira ko nga tohutohu ngaio i roto i tera ahuatanga kaore e kaha rawa atu.

Ko te karahipi mo te sushi me te pizza he kaupapa whaitake me te whai hua pea, mena ka tika te whanake, ka tino whakapiki i te maha o nga moni ka puta ki te tahua. Ma te mahi tahi me te waitohu, kei te oati koe me te whakahoki ano, ka whiwhi koe i te katoa o nga hua o te mahere nui. Mena kei te hiahia koe ki tetahi karahipi sushi, ko te mea pai ki te whakapiri atu ki nga Iapani. Na ratou tonu i hanga tenei kai, he pai ake i a raatau, kaore e taea e tetahi te ako ki a koe me pehea te hanga me te hoko. Ahakoa kei te mahi koe me te sushi, te pizza ranei, ka hiahiatia e te karapu karahipi he moni moni mai i a koe. Tuatahi, he koha tenei, e kiia ana he kohinga moni-putunga.

Kotahi te wa e mahia ana, i te atamira tuatahi. Ano hoki, ma te whakawhanake i tetahi karahipi mo te sushi me te pizza, ka tika ki a koe te tango i ia marama mo tetahi waahanga o nga moni kua tae mai. Hei tikanga, kaore tenei i neke atu i te 9% o te huringa moni kua riro mai ranei. Katoa nga tikanga kua whiriwhiria, ma te takitahi tonu te tikanga, me uru noa ki te whakawhitiwhiti korero me te kaipupuri moni kia maarama ai nga ahuatanga o te mahi tahi. Hokona te sushi me te pizza i runga i te waitohu, kaati, kaore koe e aro ki nga tohutao, hangaia he hoahoa, hangaia he kakahu kakahu. Kei o ringaringa enei katoa, me utu e koe he moni puranga ka whakatauhia he kirimana. Ehara i te mea uaua, ko te nui o nga bonus ka riro i a koe ka nui atu i nga ngoikoretanga.

Ko tetahi atu ngoikoretanga o te mahi ki te tiiwhi pizza me te sushi ko te hiahia kia tutuki i nga wa katoa te kounga o te kounga. I tetahi atu, ka taea te whakariterite hei painga, na te mea ka whakarato koe i te ratonga kounga-tiketike, na reira, ka maioha nga kaihoko ki taua otinga. I a koe e mahi ana me te tiiwhi sushi me te pizza, ka taea hoki e koe te hoko atu i nga waahanga mai i te kaihoko. Mena ko Japan tenei, ko te tikanga ka tukuna ma te waka rererangi, ka hoko ranei i nga taonga whakatotoka. I a koe e mahi ana me te waitohu, ehara ko koe anake te kawenga ki te kaipupuri moni. Ae ra, me aata whai i nga ture hauora a te kawanatanga me te makona i o kaihoko i runga i te huarahi pai.

Ka mutu, he taonga nui noa iho koe, aa, ko nga utu ingoa kaore e manakohia. Ka taea e te tiiwhiri sushi te whakarangatira ki a koe ki te tika te whakatau a to whakahaere i a koe e mahi ana. Me ata whakarite ma te tango i nga mahi wetewete tika. Ma te mahere umanga taipitopito mo to sushi me te raihana pizza e pai ai to whakataetae.

Ko te franchise me te kaihokohoko he kaupapa honohono. Kia maarama koe he aha te tikanga o te karahipi, me ako e koe nga korero kia tika te whakatau a te kaiwhakahaere. Ka mutu, ko nga korero e whai kiko ana te ki mo te angitu. Ano hoki, ko te whakahaere i tetahi umanga tauhokohoko me te kaihokohoko, i hangaia e te kamupene mohio, ka taea e koe te mahi i nga momo momo mahi me te aro ki te mahi kei te tohaina. Kaore koe e mate i nga mate i te waa kaore nga kaimahi o to kamupene e mahi pai i a raatau mahi mahi. Ka taea e nga kaimahi te whakawhiwhi i o raatau waa ki te whakatutuki tika i nga mahi katoa a te tari.

Kaore o raru i te uaua na te mea he mahere whaihua ta maatau kaupapa hei awhina. Mena kei te hiahia koe ki te kaporeihana, me tino whai hua te whakahaere. Ae ra, ko te raupaparorohiko e whakarato ana ki a koe i nga korero e tika ana, heoi, me whakahaere tonu te mahinga whakahaere ma te whakamahi i te raupaparorohiko.

Ma te awhina o te roopu o nga kaiwhakaatu maatauranga, ka taea e koe te whakaoti i nga mahi a te tari i te waa tuhi. I a ia e taunekeneke ana ki te waitohu, kaua te kaihoko e kawe i nga mahi a te tari maha. He atanga tino ataahua, ataahua hoki te titiro a koe. Ka mutu, ka taea e koe te whiriwhiri i te momo hoahoa pai rawa atu.

He mea nui ma te karahipi me te kaihokohoko te whānuitanga o nga mahinga pakihi hanga. Neke atu i te Franchise nga hoa pakihi i te maakete i te nuinga o nga tohu ka taea te tohu hei tohu matua. I a koe e korerorero ana ki te kaihokohoko, kaore te kamupene e raru, na, ka whai hua te waitohu, ka taea te whiwhi moni nui.

Ko te waitohu mo te paina sushi ka mahi harakore noa iho i raro i nga tikanga mo te whakarite tika me te whakatinana tika. I te nuinga o te waa, kei te mahi koe i te tohu tohu, kua whai waahi koe ki te whakamahi i nga painga kaore e waatea ki o hoa riri, kei te mahi takitahi. Whakahaerehia to miihini sushi me te tino whaihua, te kawe pepa i muri i nga ture me nga ture. Mo tenei, ka taea e koe te whakamahi i nga korero katoa e tika ana kia maamaa koe, whakamahia kia rite ki te korero. Mena kei te hiahia koe ki te whakatuwhera i tetahi pae whakakeke sushi, tohua te mea pai rawa atu o te maakete. He tino maamaa tenei ma te toro atu ki tetahi papaanga motuhake, e kiia nei he toa toa.

Ka kowhiria nga momo momo whiringa, mahea koe e kowhiri ai i te mea tino tika hei whakatutuki i o whakaritenga. Ka whakatau ana koe ki te haere ki te paina sushi, ma te kaporeihana koe e awhina ki te whakatuu i o mahi karaipi i raro i nga paerewa me nga ture tino pai. Kaore koe e hiahia ki te tarai i tetahi mea ka ngote i to maihao, ka waiho nga mea katoa ki o maihao.

Ko te tiiwhikete kua oti te whakatinana, ma kona e mahi ai te tutaki sushi mo te taketake, ka uru mai nga kaihoko me te pumau. No reira ka tahuri nga taangata ki to kamupene ano, na te mea i pai ratau ki te taunekeneke ki taua whakahaere i te wa whakamutunga. Ma te whakamahi i te taatai, ka taea te whakatau e hia nga rawa e hiahiatia ana kia whakaputaina, hei waahanga mo te raihana sushi, he pai rawa atu te utu ki nga kaihoko. He tino watea tenei, na te mea ka taea e koe te karo i nga whakapaunga kore utu, kaore hoki koe e waiho i nga rauemi a te aonga ake. Ano hoki, mena kei te whakahaere koe i tetahi waitohu paina sushi, kaore e toe ana nga toenga o nanahi. Ko te karahipi he whakarato i te kounga-pai o te kaupapa pakihi, ana kaore he take mo te moumou wa i runga i nga mea iti.

He mea tika te moni karawhi sushi na te mea he kaupapa i taawahi me te mea pai ki te whakapiri atu ki tetahi maangai parani a Hapani.

Ko te waitohu mo te toa sushi tetahi kaupapa umanga whakamere me te pono, ahakoa he maha nga uauatanga. Kia kore ai e tutaki ki a raatau i roto i nga mahi, i mua i te whakatutukitanga o te kirimana me te kaipupuri moni, me matua mohio koe ki te aata tono. Te mahi i runga i te waitohu, ka whakatutukihia e koe etahi momo momo herenga a, na reira me whai waahi koe ki te kowhiri i te waahanga pai rawa atu me te whai hua ma te whakataurite i nga waahanga kua whakaarohia. Mena kei te hiahia koe ki te mahi tahi me te toa sushi waitohu, me maumahara ki tua atu o nga kawenga, he maha nga paerewa me nga ture. He mahinga noa tenei mo tenei momo toa. Ae ra, ko nga whakapaipai o nga waahi me era atu mea me whakakotahi ki te mea taketake - koinei tetahi o nga tino tikanga mo te kaporeihana.

Ko to toa me tino pai ake te sushi. Ka taea te hoko, te hoko - ma te hiahia anake. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe ma te kaipupuri moni e whakarato - ko nga mea katoa ka toe ki te urutau me te whakamahi hei painga mo te pakihi. Ko te tohu hokohoko mo te toa sushi ka whai moni koe i ia wa, kaore koe e awangawanga mo te utu i nga hoa, me te tango ano hoki i te 9% mo nga hiahia o te kaipupuri moni kaore he mea uaua. Kei roto hoki nga rangatiratanga, nga utu putea, me nga tangohanga o nga whakatairanga. Ko te mahere pakihi kua tino hangaia i te wa e mahi ana koe me te tohu wareware mo te toa sushi ka whai kiko koe i te whakataetae.

No reira, he kaupapa pakihi tino pai tenei waitohu, heoi, mo te angitu o te whanaketanga, ko te ako me te piri ki nga tikanga e hiahiatia ana: katahi koe ka tutuki i te hua e hiahiatia ana.